5 Ağustos 2014 Salı

fırında patlıcan

merhaba bugün değişik ama harika bir tat sizlerle :)
Adını bilemediğim tamamen fırında patlıcan diye uydurduğum bir menü gelelim bu menüde neler var nasıl olduğuna ;)

malzemeler
patlıcan
zeytinyağ
kırmızı biber
tuz
yoğurt
sarımsak

yapılışı

patlıcanları alacalı soyup yuvarlak doğruyoruz (patlıcanlar büyük olursa daha iyi olur) tuzlu suda bı yarım saat bekletiyoruz. fırın tepsisine yaglı kagıdı yerlestırıp patlıcanları sıralıyoruz . bir kapta zeytinyag tuz sarımsak ve kırmızı bıberı karıstırıyoruz. elde edilen sosu bır tatlı kasığı kadar patlıcanların üzerine sürüyoruz ve 200 derece fırında 20 dakıka pişiriyoruz.
yoğurt  içine küçük dogranmıs salatalıkları ekleyıp fırından çıkan patlıcanların üzerine döküyoruz maydonoz yada dere otu ile süsleyip servis yapıyoruz. işte bukadar:)

afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sample Text