erik suyu

bu tarifimde erik suyu var oda neymiş demeyin :) kayınvalidemin meşhur olup eşiminde  yaz aylarında en sevdiği içecek bu yaz deneyim dedim denerken Allahım inşallah kayınvalideminkinde daha güzel olsun kocacım çok begensin dedim neyseki tam notla beğenildi  uzun lafın kısası yaz için ideal bir içecek benden tavsıye hem sağlık hem hijyenik tarifimiz ;)

malzemeler

1kg kırmızı erik
750 gr toz şeker
2 lt su

yapılışı

erikleri suyu ve toz şekeri bir tencereye atıyoruz erikler yumusayıp su kaynayasıya kadar pişiriyoruz. piştikten sonra ince tel süzgeçle 3 defa geçiriyoruz. ( 3defa en az geçirinki erik suyunun rengi bulanık olmasın)pürüzsüz bir şekil aldıgında sürahimizin agzı acık sekılde dolaba atıyoruz .soguyunca servis yapıyoruz :) işte sadece bukadar ( kalan sürahideki erik suyunun agzını kesınlıkle kapamayın dolapta bile olsa tadı degısıp köpürmesine neden olursunuz )

Afiyet olsun..

Piyano Kek

malzemeler

kek için malzemeler
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı un


Üzeri için:
1 su bardağı süt


Krema için malzeme
3 su bardağı süt
1,5 çay. Bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 paket krema (200 gram)

YAPIŞILI

 yumurta ve şeker iyice çırpılır.
İçine süt, sıvı yağ eklenir.
Son olarak kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına boşaltılır ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. (Ben  borcam kullandım)
Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir bardak soğuk süt gezdirilir. 
Muhallebi için krema hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir. 

Kaynadıktan sonra ateşten alınır ve biraz ılınınca içine krema eklenip mikser ile karıştırılır. 
Hazırlanan krema kekin üzerine boşaltılır. 
Çay süzgeci yardımı ile üzerine bol kakao elenir.
Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN 

patates kızartması

merhaba

siz hiç patates kızartmasını fırında denediniz mi ???
kesinlikle tavsiye ediyorum ki patateslerinizi hiç şüpheniz olmadan fırında kızartabilirsiniz emin olun ki o kızgın yağlı tavaya attığınız patatesten hiç bir farkı yok pardon farkı var lezzeti çok çok daha güzel oluyor. Üstelik kızartmada ki  sağlıksız olan bir tat yok üstelik kızartma bittikten sonra mutfağı ocağı temizleme derdi yok bilmiyorum ama ben bir kızartma yapmaya başlayıp sonunda elimde yağçözle yağlarla başetmeye çalışıyorum bu işkenceyede son :)))

peki bu fırında kızartma nasıl oluyor ?

fırına atacağınız kaba (ben borcam kullandım) yağlı kağıt yerleştiriyorsunuz istediğiniz gibi patatesleri dilimleyip tuzlayıp yerleştiriyorsunuz. ( baharatlı olarakta yapabılırsınız sonuc cok ıyı oluyor eğer  baharat severseniz) üzerine çok hafif yağ gezdiriyorsunuz ve fırına atıyorsunuz  180 derece fırında 15-20 dakikada hazır işte bukadar  :)))