erik suyu

bu tarifimde erik suyu var oda neymiş demeyin :) kayınvalidemin meşhur olup eşiminde  yaz aylarında en sevdiği içecek bu yaz deneyim dedim denerken Allahım inşallah kayınvalideminkinde daha güzel olsun kocacım çok begensin dedim neyseki tam notla beğenildi  uzun lafın kısası yaz için ideal bir içecek benden tavsıye hem sağlık hem hijyenik tarifimiz ;)

malzemeler

1kg kırmızı erik
750 gr toz şeker
2 lt su

yapılışı

erikleri suyu ve toz şekeri bir tencereye atıyoruz erikler yumusayıp su kaynayasıya kadar pişiriyoruz. piştikten sonra ince tel süzgeçle 3 defa geçiriyoruz. ( 3defa en az geçirinki erik suyunun rengi bulanık olmasın)pürüzsüz bir şekil aldıgında sürahimizin agzı acık sekılde dolaba atıyoruz .soguyunca servis yapıyoruz :) işte sadece bukadar ( kalan sürahideki erik suyunun agzını kesınlıkle kapamayın dolapta bile olsa tadı degısıp köpürmesine neden olursunuz )

Afiyet olsun..